扁豆淮山鸡爪汤

1、去掉鸡爪甲

2、准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜

3、清洗干净、红枣（去核）、枸杞、扁豆、淮山、姜（去皮切片）

4、鸡爪冷水下锅、煮5分钟（焯水）

5、过冷水、清洗干净

6、把所有材料放入锅内、加入适量清水

7、大火烧开、小火煲1-2小时、饮用前放盐

8、成品