1、称量好所有材料备用，烤箱180度预热
2、面粉提前过筛
3、软化好的黄油
4、加入细砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀
5、筛入面粉
6、搅拌成沙粒状
7、搅拌成沙粒状
8、将蛋黄水倒入面粉中，借助刮刀搅拌成团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上
9、用的时候取出回温。然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮，然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮
10、用叉子在上面均匀的插孔，然后盖上烘焙油纸，上面放上烘焙石，静置15分钟
11、放入烤箱160度30分钟，取出烘焙石，然后在烘烤5分钟，取出备用
12、晾凉备用
13、奶酪隔热水加热
14、加入细砂糖，搅拌均匀
15、加入酸奶
16、搅拌均匀
17、牛奶放入奶锅加热至沸腾
18、将抹茶粉过筛进牛奶中
19、搅拌均匀
20、吉利丁片用凉水泡软，然后挤干水分，加入到抹茶液中，搅拌均匀
21、将抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀
22、倒入塔派一半，放入冰箱冷藏1小时
23、然后取出，加入焦糖奶油酱
24、再将剩余的慕斯液倒入，在最上方，滴入几滴焦糖酱
25、用牙签连续连线即可
26、放入冰箱冷藏2小时以上即可
27、成品
28、成品
29、成品
30、成品
