抹茶司康的做法

 时间:2024-10-24 17:48:56

1、准备食材

抹茶司康的做法

2、把全蛋液、牛奶、炼奶全部放入一个容器中搅匀待用。

抹茶司康的做法

3、把切成小块的黄油、面粉、抹茶粉、泡打粉、海盐、砂糖,一起放入搅拌机中,盖好盖子,开机打10秒,就可以看到面粉和黄油已经混合成粗粒状。

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4、加入蛋奶混合液,盖好盖子再次打10秒钟

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5、把面团倒在面板

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6、用手团在一起再压扁铺上蜜红豆右折叠起来

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7、重复折叠两次,粘的话就撒些干粉

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8、把面团整理混合

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9、把面团擀成厚约2cm的面饼,用直径5cm的切模切出面团,切之前可以在模子内壁抹一下面粉,切的时候就可以防粘。

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10、一次差不多只能切6个,切下的边角料再团起来折叠擀平切好排入烤盘,一共切了11个。

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11、放入已经充分预热的烤箱中层进行烘烤,上火190度下火180度烘烤约19分钟,如果还没烤到时间但烤色已经满意就及时加盖锡纸以免上色过深。

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12、完成

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