美味韭菜炒虾仁

1、主料：虾仁、韭菜，适量。

辅料：油、盐、糖、米酒、生粉、生姜，少许。

2、先将虾仁冲洗干净。

3、使用牙签剔除虾线。

4、使用调料（盐、米酒、生粉）腌制一下。

5、使用淘米水浸泡一下韭菜。

6、然后，冲洗干净，切段。

7、开油锅，将两片生姜煎一下（去腥）。

8、再倒入虾仁翻炒，熟了盛出来，待用。

9、加油，将韭菜煸炒一下，再倒入虾仁一起翻炒，加糖。

10、翻炒一下，即可出锅，美味的韭菜炒虾仁色香味俱全。