怎么做干豆腐炒韭菜

1、干豆腐、韭菜、食用油、熟五花肉、精盐、味精、生抽、淀粉备用。

2、干豆腐切成5公分左右长、1公分左右宽的干豆腐丝。

3、把切好的干豆腐丝泡在水中，15分钟后捞出装盘备用。

4、韭菜切成3.5公分左右的段，并把韭菜根部和叶部分开，炒菜的时候先炒韭菜根部，后炒韭菜叶部。