小菜一碟之《紫苏煎黄瓜》

1、黄瓜2根切成厚的黄瓜片，蒜蓉1两，鲜紫苏适量；2、锅烧热去少量的油，将黄瓜一片一片的放到锅里。3、用小火慢慢的煎黄瓜，一边煎一边转动锅子，当黄瓜两面都煎黄时扒向锅边。

2、锅中间倒入蒜蓉和辣椒节炒香，和黄瓜一起炒均，加入适量的盐、鸡精、老抽2、淋入适量的油，加入紫苏，改大火爆炒均匀，起锅。