怎么煮螺蛳粉又快又好吃

1、首先提前15分钟，用温水将米粉泡发软。

2、锅里烧适量的水，将泡发软的米粉放入锅中煮至米粉变软，八成熟，捞出备用。

3、重新再锅里烧约400毫升水，加入螺肉汤料。

4、放入酸笋和腐竹片，还有香酥花生，煮至汤料滚锅。

5、根据个人口味，加入酸泡菜、醋和辣椒油。

6、放入煮过的米粉，继续煮至米粉熟透，入味。

7、起锅装盘，好吃美味爽口的网红美食螺蛳粉就做好了。这样煮出来的螺蛳粉又快又好吃