青菜小炒的做法

1、西芹洗净切片，山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片。

2、葱，姜洗净切好备用，吃剩的茶肠准备好。

3、锅中烧开水，放入西芹，胡萝卜，山药焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，沥干水分备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入茶肠煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入西芹，胡萝卜，山药煸炒，放入盐，生抽煸炒

6、放入味素，出锅装盘。