怎么做抹茶大理石慕斯

碗内加入12克吉利丁片。冷水泡软。加入15克抹茶粉，15克细砂糖，50克牛奶。加入300克奶油奶酪，打发均匀，加入60克细砂糖。拌匀后，在50克热牛奶里加入吉利丁片，搅拌均匀。320克淡奶油打至5分发。搅拌成奶糊，搅拌均匀。分成两份，加入抹茶面糊。模具底部垫上一层蛋糕片，依次倒入两种面糊。用筷子拉出花纹。放冰箱冷藏4小时以上。取出脱模即可。