炒锅版蛋糕的做法

 时间:2024-10-12 17:30:53

1、先准备模具,今天这个蛋糕用了这种小模具,模具内围上油纸防粘,准备好备用。模具也可以换成慕斯圈,或者是纸模具都可以。实在不行直接倒在锅里煲一个大的。

炒锅版蛋糕的做法

3、筛入低筋面粉拌均匀。

炒锅版蛋糕的做法

5、蛋清中放入几滴白醋,电动打蛋器打至大泡加一半的糖,继续打至出现细纹路时加另一半白糖底速打发。

炒锅版蛋糕的做法

7、把模具放入平底锅内,中火预热,然后把蛋液逐个倒入模具内,倒至八分满即可。

炒锅版蛋糕的做法

9、十分钟后按微压按钮打开盖子,蛋液的上面已经定型。

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11、出锅了,外观和口感都不错。

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