茄子粉丝蒜蓉做法

1、茄子洗净切条。

2、粉丝提前泡发。

3、蒜切沫。

4、小米椒切碎。

5、热油锅下茄子，翻炒几下放一点盐。盛出来备用。

6、容器中放蒜蓉小米椒，料酒，蚝油，香油制成酱汁。

7、茄子放在最下面，上面放泡好的粉丝。

8、粉丝上面浇调好的酱汁。

9、上锅蒸五分钟，就可以了。