1、牛肉洗净，逆着纹理纵切成块；土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
2、牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水；坐锅热油，爆香姜片，葱段；倒入牛肉翻炒
3、倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀；放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右；倒入土豆，胡萝卜煮至断生；收汤，盐调味，就可起锅了
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时间：2026-04-21 19:33:34
1、牛肉洗净，逆着纹理纵切成块；土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
2、牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水；坐锅热油，爆香姜片，葱段；倒入牛肉翻炒
3、倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀；放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右；倒入土豆，胡萝卜煮至断生；收汤，盐调味，就可起锅了