桂东黄糍粑的制作

1、在山上找四季不退冬的树木或草烧成灰，用烧好的开水过滤（碱水就完成了，大概要五六桶）

2、籼米、糯米洗干净混合在一起，再用碱水浸泡，槐米煮熟混在米里面，米马上变黄。浸泡好的米把它磨成浆，再拿布袋滤掉水分（不用很干）

3、滤干水分的米浆放在蒸笼上蒸熟，蒸熟好的就可以称为糍粑了。桂东农村每户人家有一个抖糍粑的大石头，五六个人围着把糍粑抖烂，没有块状就可以，抖好的糍粑拿模型做好就可以了。