怎么吃都不腻的腐竹炖肉

1、五花肉整块汆烫后切方块

2、腐竹提前冷水泡软后，切段备用

3、锅里放少许油，小火把草果、辣椒、干辣椒、大蒜、姜片炒匀。

4、放入冰糖，炒至融化成小粒

5、放入五花肉，小火煸炒

6、将五花肉炒至微焦黄色。加大约三汤匙酱油到胃灼热。

7、翻炒均匀上色

8、加入与肉齐平的热水，煮沸。

9、加入小鲜侶和少许盐

10、转小火焖煮至少30分钟

11、加入腐竹，拌匀。

12、再炖约5分钟，即可起锅。

13、软糯的红烧肉，和吸满汤汁的腐竹，是家庭聚餐和朋友聚会的不二之选呀～