排骨炖香菇如何做。

1、新鲜香菇切开，洗净泡在盐水中备用。

2、排骨切段，洗净备用。

3、锅中加热水，放入少量料酒，再放入洗净的排骨，去腥气及血水。

4、捞出排骨再用冷水冲干净。

5、生姜切成片备用。

6、电饭锅中放入生姜，排骨，加入适量的水，开煮饭键。

7、待排骨炖软放入洗净的香菇，加几滴香醋。

8、待到香菇煮熟，便可出锅了。

9、再撒上点胡椒粉，即可享用。