香菇烧鸭腿

1、香菇剪去蒂，放入清水中加点面粉搓洗，冲洗干净沥水。

2、鸭腿剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出。

3、锅内放入少许油，放入姜片煸香，放入鸭块煸炒2分钟，放入香菇翻炒后加入适量水大火烧开，转中火炖20分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。