牛肉海带汤的做法

1、牛肉因为是炖的吃，选择排骨肉比较好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特别香。

2、海带是干海带泡发的，肉质肥厚，滋味足。

3、海带洗干净，切成块状的，也可以切条，这个随意。葱姜蒜切小块。

4、牛肉放入高压锅中，清水煮沸，撇去浮沫。

5、放入八角，海带块，葱姜蒜。

6、加入老抽，盐，倒入没过牛肉的清水。

7、盖盖儿，中火炖煮15分钟。

8、鲜香四溢，肥而不腻的牛肉海带汤就做好了。