1、取四块豆干，清洗干净后，切成小块状放在盘中。
2、取几个青椒，去除根部和籽后，清洗干净后，切成细丝状放在盘中。
3、取1个胡萝卜，清洗干净，削去外皮后，先切成片状，再切成条状，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的青椒和豆干一起倒入锅中，翻炒几下，
6、在锅中的青椒稍变蔫的时候，
7、把盘中准备好的胡萝卜条倒入锅中，翻炒几下，
8、然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
9、然后，再在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
10、最后，在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
11、盛起，装入盘中。
