青辣椒炒肉的做法.

1、将瘦肉、青辣椒、姜、葱洗净切好备用；

2、在锅中放入适量油；

3、加入切好的姜沫爆香；

4、将瘦肉和葱加入锅中；

5、迅速翻炒几下；

6、迅速将青椒倒入锅中；

7、迅速翻炒一会；

8、加入适量食盐；

9、加入适量酱油；

10、翻炒均匀；

11、加入适量鸡精；

12、起锅，美味的青辣椒炒肉就做好了。