家常菜茄子浓汤的做法

1、先肥茄子和香菜洗净,茄子切成片,不用很薄的片,0.3-0.5cm即可

2、切好后,锅中加水,放入葱段,八角

3、稍加热后,把茄子片放锅内

4、加入生抽,十三香,脱水蔬菜包,搅拌下,大火烧开,小火慢煮

5、大约煮20分钟,等茄子软烂,圆片一搅就散开了,就可以了,把香菜切末,撒入锅中,加入鸡精,盐,调味,搅拌均匀

6、盛入汤碗中,就可以上桌食用了,可以喝汤,又可以当成菜食用,嘻嘻....