好吃的家常菜清蒸鳊鱼的做法

1、鳊鱼清洗干净，抹上少许盐和料酒，腌制二十分钟

2、将生姜切片，小葱切段，放入鱼肚子里

3、蒸锅内放入开水，鱼放入蒸锅，大火烧十分钟

4、将鱼端出，倒出多余的汤汁。注意别烫着自己了！

5、倒少许耗油、生抽，搅匀，浇在鱼上

6、小葱少许切末，洒在鱼上

7、炒锅烧热，倒入油少许，烧至冒烟，浇在鱼上即可