1、将干燥、封闭的陶瓷坛放置在阴凉处，把茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛内，再把石灰袋放于茶包中间，最后密封坛口。石灰袋最好每隔1～2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
2、将茶叶装进干燥的暖水瓶中，将暖水瓶用白蜡封口并裹上胶布。
3、取1公斤木炭装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包好的茶叶分层排列其上，再密封坛口，装木炭的布袋应足饶戽沸每月换一次。取1公斤木炭装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包好的茶叶分层排列其上，再密封坛口，装木炭的布袋应每月换一次。
4、将新茶装进铁或木制的茶罐中，用胶布密封罐口放在冰箱内，温度保持在5℃长期冷藏。
