经典原味曲奇的制作教程

1、牛奶和糖隔水加热至糖融化，冷却备用。

3、充分软化的黄油用电动打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。

5、杏仁粉是这款曲奇的灵魂，不可替换。

7、刮刀拌匀，面糊就做好了。此时烤箱上下火170度预热。

9、送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤18-20分钟，注意观察上色情况，香味四溢上色满意即可出炉。

11、彻底冷却后密封保存。