蚬子炒芹菜

1、蚬子吐沙后洗净，放入锅中煮至开口，剥出蚬子肉备用。

2、芹菜摘去叶子，洗净后切成段备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芹菜翻炒2分钟后放入蚬子翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。