爆炒扇贝肉的做法

1、即便买的是熟冻扇贝肉，腥气还是比较大的，所以建议炒菜前先洗净扇贝肉，放入沸水中焯一分钟左右。

3、炒锅内放入适量食用油，烧热后倒入蒜片、姜丝、辣椒段和花椒爆香。

5、接着倒入焯好的扇贝肉。

7、倒入尖椒段，翻炒均匀，这一步大概半分钟左右即可。

9、装盘，盛米饭，动筷子喽~~~ 这种做法，热食，冷吃，味道都蛮不错的，大家可以试试看哦~~~