孜然鸡胗的做法

1、一个鸡胗横竖两刀切成4小块，反复清洗干净。

3、一锅水加香叶烧开，快速焯鸡胗至变色捞出。

5、尖椒切鸡胗一样大小的块。

7、葱姜蒜切碎备用。

9、处理好的鸡胗入锅大火翻炒，加盐、糖、混合好的孜然烧烤料继续翻炒。

11、最后爆炒1分钟即可出锅。