爆炒鱿鱼头怎么做

1、第一步，将鱿鱼头洗净后，切成条备用

2、第二步，将洋葱切粒，青椒切丝，姜蒜切末备用

3、第三步，起锅烧油，油热后放处理好的鱿鱼头，加入料酒大火翻炒

4、第四步，炒至变色后，加入洋葱粒、姜蒜末大火继续翻炒均匀

5、第五步，加入辣椒酱、青椒、盐、生抽炒至青椒断生即可