蛋炒菜花的做法

1、食材备齐

2、菜花掰成小朵，鸡蛋打散

3、洗净的花菜放沸水里焯熟，放冷水投凉，捞出沥水待用

4、锅加油烧热，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，在炒成块，盛出待用

5、原锅加少许油，下入葱花爆香，

6、下入菜花，盐煸炒均匀

7、在下入鸡蛋，翻炒均匀即可，盛出装盘