西红柿香菇炒鸡蛋

1、鸡蛋煎成块待用，香菇切片后过水焯一下，然后西红柿切块待用

2、锅内加油烧热后，下入葱段炒香，然后下入切好的西红柿翻炒变软

3、下入煎好的鸡蛋块，然后加入调味品盐，对菜品进行调味

4、翻炒均匀入味

5、即可出锅装盘食用