怎么做果汁奶糖

1、烤盘涂油，铺上油纸。

2、橙子洗干净，擦出橙皮屑。想要橙子味重点的可以擦2个橙子的皮屑。

3、取出橙子果肉。橙子果肉和橙皮屑一起打成果泥。

4、奶锅中倒入麦芽糖、橙子果泥、细砂糖、淡奶油。

5、放到火上先开中火加热。边加热边搅拌。一定要不停的搅拌，熬到122度放入黄油继续熬到黄油融化，放入黄油后温度会下降，就继续熬到温度再升回122度就可以离火了。

6、马上趁热倒入模具，室温下放凉，然后可以放冰箱放到凝固。凝固以后就可以切块啦！