香煎豆腐简单做法

1、豆腐放淡盐水中浸泡10分钟。

2、辣椒、葱切末。

3、豆腐沥干水分，切薄片。

4、锅中热油，放入豆腐先煎一面，反过来煎另一面，至金黄盛出。

5、再热油锅，放入辣椒和葱末爆香。

6、倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。