“乱炖”排骨汤

1、排骨先用清水泡一个小时，把血水泡干净。 锅里加水，放排骨，放点料酒，葱，姜去腥，煮十分钟左右捞起来备用。

3、炖出来的汤是这个样子，因为山药容易炖烂，所以我是把排骨捞出来备用，再把山药放进去煮，煮到断生加盐、鸡精，再煮两分钟就可以关火了。！

5、这是成品，这下汤有了菜也有了。