家常凉拌茄子

1、第一准备食材：将茄子洗干净，切成条状，生蒜去皮，剁成碎粒。

2、第二煮菜：用电饭锅将适量清水烧开，把切好的茄子倒进锅内煮至熟软。

3、第三调酱料：在水煮茄子的过程时，取个碗，把细细剁碎的蒜粒放入碗中，添加适量花生油、盐、2汤匙生抽，然后用筷子搅匀。

4、第四菜品出锅：调料完成后从锅中把已熟的茄子用筷子夹起放入碗中，继续用筷子轻以拌匀上色就可以吃囖！