自制紫薯粉怎么做

1、紫薯切片，上锅蒸20分钟。

2、放入碗中，用勺子压成泥。

3、平铺在烤盘上，垫一层油纸，用擀面杖擀薄，尽量薄些。

4、烤箱90度，烤100分钟，中间部分紫薯也是干干硬硬即可。

5、掰碎了放入破壁机中，打碎成紫薯粉。

6、想要更细腻过筛一下，大颗粒在放料理机搅打。放密封罐里冷藏或冷冻保存。