如何制作冬瓜虾丸汤

五只虾放入姜片。腌制一下。将虾放入料理杯中。加入一个蛋清。加入一勺玉米淀粉。搅打成泥。加入焯好水的大头菜。均匀搅拌。装入裱花袋内，锅中油热。倒入冬瓜片翻炒。加入山泉水。挤入虾丸。煮至飘起。煮两分钟。