里脊肉炒圆白菜

1、里脊肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。

2、圆白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。

3、浸泡后的圆白菜撕成块儿。

4、胡萝卜洗干净切成片。

5、起油锅，里脊肉入锅滑油后盛出。

6、胡萝卜入锅过油后盛出。

7、再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

8、炒至圆白菜微塌，肉片、胡萝卜入锅炒。

9、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅享用。