烤肋排的做法

 时间:2024-10-16 02:13:27

1、肋排稍冲洗后沥干入盘· 依次入盐·糖·胡椒·辣椒粉·生姜粉·料酒 . 用双手把调味品在肋排正反面搓抹均匀 .

烤肋排的做法

2、蒜粒压成末和烧烤酱一起给肋排做第二次搓抹 .

烤肋排的做法

3、所有调味品入匀后静置腌制(现为冬日· 故常温腌制即可)至少4小时以上

烤肋排的做法

4、铺锡纸 · 大葱斜切后垫底留香· 取出肋排正面朝上放于士候眨塄大葱上·烤箱220度预热5分钟· 首次烤时:220度20分钟 …取出烤盘· 蜂蜜水刷正面· 合拢锡纸· 密封状态下第二次烤时:220度10分钟…取出烤盘 打开锡纸·再刷一层蜂蜜水后进行第三次敞开锡纸的烤时:220度10分钟 .

烤肋排的做法

5、出烤箱· 根据喜好可添撒孜然·罗勒等香料助浓.

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6、嫩度· 口感 · 让表情告诉你

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