虾仁炒西芹怎么做？

1、首先，把适量的西芹掰开，用清水彻底洗干净。

2、待西芹洗干净后，捞出，沥干，然后把西芹切成片。

3、然后，把木耳干在水里泡发，把虾洗干净后去掉虾皮。

4、往锅里倒入油，然后加入葱段、蒜片和姜片，炒出香味。

5、等炒出香味后，再加入虾仁翻炒，翻炒一会儿后，再倒入适量的料酒和十三香。

6、虾仁翻炒一会儿后，倒入西芹，继续翻炒。

7、翻炒几分钟后，再倒入泡发的黑木耳一起炒。

8、最后，待虾仁炒西芹炒熟后，再加入适量的盐和鸡精即可出锅。