1、首先我们要把面团支部好，把发酵粉放在盘子里，用温开水化开，根据自己面粉的多少最好少倒一些水待会再加还可以，面不要活的太硬，摸上软和就行，放两个小时候发开就可以蒸了。
2、把茴子白一层一层剥开清洗，清洗干净以后用刀剁碎，然后放一些食用盐腌制5到10分钟，腌好后把里面多余的水分挤出，放在那里备用。
3、把肉清洗干净，用刀剁碎，这下把里面放上盐，花椒面和大料面，食用油，耗油，鸡精。味精，用手搅拌均匀备用。
4、这下把菜里面也放一些调料，不可过多因为肉里面已经有一些调料了，把肉末和菜搅在一起，包子馅就准备好了。
5、最后把发好的面肉光滑，用切成自己需要的大小，用擀面杖擀一下，中间厚点边缘薄一点，把菜包在里面，放锅里蒸30分钟就大功告成
