怎样鉴别真假黑豆

俺是个卖黑芝麻的，应该专心研究黑芝麻才是，但是看到有朋友在黑豆上栽了了跟斗，吃了好几个月的黑豆，最后才发现竟然是黑芸豆冒充的，气的直骂娘！假黑豆染色的不多，用芸豆冒充的多。

为了防止更多朋友上当受骗，抽空整理了这篇文章，查了很多资料，结合自己的经验综合在一起，希望对你有用。

黑豆有好几种

5.浸泡后水的颜色不同黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆，黑芸豆泡了之后就是黑水。

绿心和黄心黑豆区别

黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。

黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。

绿心的是引进的新品种，主要用来食用。