如何用蒸锅发绿豆芽

1、绿豆洗净后泡一晚上，泡到皮要破的程度就可以了。

2、拿一个带蒸屉的蒸锅，在蒸屉中铺一块湿毛巾，这块毛巾便于储存水分，利于绿豆发芽。

3、将泡好的绿豆平铺在毛巾上，尽量放均匀，在绿豆上再盖一块厚的湿毛巾。这块毛巾除了储存水分之外，便于遮光。

4、将锅盖盖严实，最好再用深色的无纺布罩在锅上，便于遮光。

5、及时洒水，一般天热的话一天洒3次，天冷一天洒2次，保持绿豆湿润。

6、几天时间，绿豆芽就发好了，绿油油的一点也不比外面买的差。

7、去根，焯水凉拌，或者清炒，都是佐餐的美食。快来尝试吧。