鱼肚的家常做法

1、鱼肚及虾米用清水浸软，香菇用清水浸软后切粒，冬瓜去皮洗净后切粒，猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制1小时。

2、锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后备用

3、水烧开后加入姜片，然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。

然后加入马蹄粉水调成羹状，再加入适量盐调味即可。