1、土豆买来洗净，去皮。然后横切成片，纵切成丝。（和做土豆丝的处理方法一样）但是，切好丝后不浸泡。为了可以更好的成型味土豆饼，土豆本身淀粉不浸泡掉。
2、锅里留油烧热待用。待油烧旺点，放入土豆丝翻炒两下，3min后加入些许淀粉汁，收水。
3、这里小编要具体说一下，炒的方式。放如土豆丝后需要铺平待土豆丝受热均匀质酥脆粘在一起时，再翻面炒。这里因为需要一起喝成，所以只照了第一面制作。掌握了方式是很简单的。再铺洒些许盐，前后两边翻一下即可装盘了。
4、哈哈，连自己都没想到，还是这么美味。装盘后可以再表面铺洒一层辣椒面（喜欢辣的友友可以哈，根据自己口味，也可挤点番茄酱什么的）。大爱呀~记得和大家一起享用今天的美味哟~
