空心菜是否有”毒“？能吃吗？

1、清热解毒

空心菜含有含量非常丰富的粗纤维，其中的果胶能够使体内有毒的物质加速排出，木质素能提高巨噬细胞的活力，可以杀菌消炎，对于疮疡的治疗有很好的效果。

2、预防肠道癌症

空心菜中的纤维素能够增加肠道的蠕动，可以促进宿便的排出，而且空心菜还含有很丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，对于便秘和肠道疾病有很积极的预防作用。

3、降低血糖

紫色空心菜中还含有胰岛素成分，是糖尿病病人的食疗佳品。