在家自制臭豆腐的方法

1、夹2-3块臭豆腐乳（青方）放在一个大碗里，在往里舀3-4勺臭豆腐乳（青方）汁。

2、再往碗里加适量料酒，用筷子把青方搅开，加入适量水，搅拌均匀。

3、把豆腐切块（大概就是图中那么大），放入搅匀的青方碗里腌制。（一般腌制24小时好吃）

4、锅中放油，把腌制好的豆腐两面都煎成金黄色。（也可以炸，现在提倡少油少盐，所以我用煎。）

5、把煎好的豆腐盛入碗里，用筷子把豆腐表面划破。

6、把准备好的蒜水浇在豆腐上面，再把烧烤酱刷在上面，撒上葱花，喜欢吃辣的话在放点香辣脆酱，开吃。