空气炸锅和烤箱的区别

很多人为了满足日常的烹饪需要，会选择购买一台空气炸锅，那么空气炸锅和烤箱的区别是什么呢?

首先，两者的工作原理不同。空气炸锅是利用锅内热风循环，将食物烤熟。而烤箱则是利用电热元件发出的辐射热烤制食物。

其次，两者的体积容量不同。烤箱可以烤制大多数食物，但空气炸锅体积小，可以说是一个小烤箱，能烤的东西偏少。

最后，通过空气炸锅和烤箱制作出来的食物，味道也不同。在食材原料和调制配料都相同的前提下，空气炸锅烹饪出的食物味道更好一些，且更能保证酥脆感，传统的烤箱烘烤出的食物口感较干。