豆角炖肉

食材：

五花肉250g，豆角500g，姜1块，蒜3瓣，小葱2根，生抽3勺，老抽1勺，糖2g，盐3g，油5g

步骤：

1、豆角去筋，洗净控水掰成4厘米左右小段；

2、五花肉切片，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎；

3、炒锅烧油6成热，炒至猪肉变色，放葱、姜、蒜炒香；

4、下豆角翻炒1分钟，加生抽、老抽翻炒30秒；

5、加热水至没过豆角，大火煮开加盐；

6、转中小火炖煮30分钟后，大火收汁即可。