大葱是葱类蔬菜之一，产量高，栽培容易，可用作作料、配料，也可直接凉拌或生食。经常食用大葱有很多有益健康的好处。
吃大葱有什么好处
1. 增进食欲
大葱含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。
2. 舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。
3. 降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，其中葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
4. 发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。此外大葱还具有明显的抵御细菌、病毒的作用。
但要注意大葱是一种性质温和的食材，过量食用会让人体吸收过多的热量，让身体内热毒加重。
