山药我们经常看见，但山药豆我们却不常见，而事实上，山药豆和山药生长在同一个植物上，它的功效并不比山药差，其中主要体现在这样几个方面。
山药豆的功效与作用
1、健脾养胃消食
山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。它是一种平补脾胃的药品和食品。无论脾阳不足或胃阴不足都可以食用。临床上常用于缓解脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、腹泻等。
2、补肺止咳
山药豆含有皂甙和粘液，具有润滑和润肺的作用，因此可以益肺气，养肺阴，防治肺虚、痰咳和慢性咳嗽。
3、降低血糖
山药豆含有粘蛋白，具有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食疗。
4、延年益寿
山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心脏血液疾病，达到益心安神、延年益寿的功效。
