日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，有较为明显的导电性。水是人类生存必不可少的条件之一，人体细胞的重要成分是水。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。儿童体内有80%的水，老人体内则有50-60%，正常中年人体内则有70%的水。
关于水的知识有很多，比如纯净的水是无色、无味、无嗅的透明液体。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。纯水可以导电，但十分微弱，属于极弱的电解质。
地球有72%的表面被水覆盖，然而地球上的水从哪儿来，却始终是未解之谜。地球上的水总体积约有13亿8600万立方千米，其中96.5%分布在海洋，但淡水只有3500万立方千米左右。
在这有限的淡水资源中，仅有0.34%是人类可以利用的。约65%的水资源集中在不到10个国家，而约占世界人口总数40%的80个国家和地区却严重缺水。因而我们要保护水资源，防止水污染。
